Nous voilà désormais apprentis paysans !! A bonne école auprès de nos hôtes, nous avons appris beaucoup sur la culture des oliviers. 6 heures de travail au quotidien en échange du gîte et du couvert, tel est le contrat du woofing ici. Nous avons fait du compostage, de la taille d'oliviers puis du broyage avec les branches, du débroussaillage de la clôture, du désherbage... conquis par cette expérience, nous espérons un jour travailler notre propre lopin de terre ;-)